Pengertian zat
Zat adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruangan.
Wujud Zat
Menurut wujudnya zat digolongkan menjadi tiga yaitu :
1. Zat Padat
Ciri zat padat yaitu bentuk dan volumenya tetap.
Sebutir kelereng yang berbentuknya bulat, dipindahkan
ke gelas akan tetap berbentuk bulat. Begitu pula dengan volumenya. Volume kelereng akan selalu tetap
walaupun berpindah tempat ke dalam gelas. Hal ini disebabkan karena daya tarik antarpartikel zat padat
sangat kuat. Pada umumnya zat padat berbentuk kristal (seperti gula pasir atau garam dapur) atau amorf
(seperti kaca dan batu granit).
Partikel zat padat memiliki sifat seperti berikut:
1. Letaknya sangat berdekatan
2. Susunannya teratur
3. Gerakannya tidak bebas, hanya bergetar dan berputar di tempatnya
2. Zat Cair
Zat cair memiliki volume tetap tetapi bentuk berubah-ubah sesuai dengan wadah yang ditempatinya.
Apabila air dimasukkan ke dalam botol, maka bentuknya seperti botol, apabila dimasukkan ke dalam
cangkir maka bentuknya akan seperti cangkir. Tetapi volumenya selalu tetap. Hal ini disebabkan partikel-
partikel penyusunnya agak berjauhan satu sama lain. Selain itu, partikelnya lebih bebas bergerak karena
ikatan antar partikelnya lemah.
Partikel zat cair memiliki sifat seperti berikut:
1. Letaknya berdekatan
2. Susunannya tidak teratur
3. Gerakannya agak bebas, sehingga dapat bergeser dari tempatnya, tetapi tidak lepas dari kelompoknya.
3. Zat Gas
Ciri dari gas di antaranya bentuk dan volume berubah sesuai dengan tempatnya. Gas yang terdapat di
balon memiliki bentuk dan volume yang sama dengan balon. Gas yang terdapat di dalam botol, bentuk
dan volumenya sama dengan botol. Partikel-partikel gas bergerak acak ke segala arah dengan kecepatan
bergantung pada suhu gas, akibatnya volumenya selalu berubah.
Partikel zat gas memiliki sifat seperti berikut:
1. Letaknya sangat berjauhan
2. Susunannya tidak teratur
3. Gerakannya bebas bergerak, sehingga dapat bergeser dari tempatnya dan lepas dari kelompoknya,
sehingga dapat memenuhi ruangan.
Perubahan Wujud Zat
Setiap zat akan berubah apabila menerima panas (kalor).
Contoh : - Es dipanaskan akan mencair.
- Air dipanaskan akan menguap menjadi uap air (gas).
- Uap air jika didinginkan menjadi embun dan kembali menjadi air.
- Air didinginkan menjadi es.
Proses perubahan wujud zat terdiri dari :
1. Membeku yaitu perubahan wujud zat dari cair ke padat, contoh air berubah menjadi es.
2. Mencair atau melebur yaitu perubahan wujud zat dari padat ke cair, contoh saat lilin menyala
3. Menyublim (mengkristal) yaitu perubahan wujud zat dari gas ke padat, contoh pada proses pembuatan
kamper
4. Menyublim yaitu perubahan wujud zat dari padat ke gas, contoh ketika kamper disimpan dalam lemari
lama kelamaan akan mengecil dan akhirnya habis
5. Menguap yaitu perubahan wujud zat dari cair ke gas, contoh ketika kita memasak air
6. Mengembun yaitu perubahan wujud zat dari gas ke cair, contoh ketika pagi hari rumput di lapangan
menjadi basah padahal tadi malam tidak hujan